Acta oficial de inspección sanitaria para expendios de carne, elaborada por INVIMA. Evalúa condiciones de instalaciones, equipos, prácticas higiénicas y estado de salud del personal, conforme a la normativa colombiana vigente. El documento permite identificar el cumplimiento de requisitos sanitarios y detalla hallazgos que pueden requerir acciones correctivas o medidas de seguridad, contribuyendo a la protección de la salud pública y la inocuidad de los alimentos.