Invima impulsa la elevación de los estándares sanitarios del país y del sistema de inspección, vigilancia y control sanitario para el sector de carne porcina


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En el marco del “Proyecto Cooperación en el Sector Estratégico en Materia de Asuntos Veterinarios y de Inocuidad en el Sector de la Carne de Cerdo en Colombia”, el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) junto con el Ministerio de Ambiente y Alimentos de Dinamarca, la Administración Danesa Veterinaria y de Alimentos – DFVA, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y - Porkcolombia, promueve el fortalecimiento del sistema sanitario de la carne de cerdo del país.

Así lo dio a conocer el Director General del Invima, Javier Humberto Guzmán Cruz, el pasado 8 de septiembre en el III Comité Directivo del proyecto, “los resultados de este proyecto son altamente satisfactorios pues muestran una cooperación efectiva y de alto impacto para mejorar las condiciones del sistema de vigilancia de la carne porcina en Colombia, es decir, en el Invima estamos perfeccionando estándares con base en la experticia de Dinamarca e incorporando en nuestro trabajo mejoras en procesos, procedimientos, equipamiento y metodologías.”

Con este proyecto se han fortalecido las capacidades técnicas y científicas del Instituto y se han mejorado procesos y procedimientos en los laboratorios oficiales de alimentos y en el esquema de inspección de plantas. Se espera que el país avance en la incorporación de mejores prácticas de países como Dinamarca que cuentan con altos estándares sanitarios y una amplia experiencia exportadora reconocida mundialmente.

Actualmente, Colombia cuenta con tres mercados abiertos para la exportación de carne porcina a Angola, Venezuela y Perú. Con los aprendizajes que provengan de este trabajo, se espera fortalecer los procesos de admisibilidad en curso para Corea del Sur, Ecuador y Vietnam, mercados priorizados con PorkColombia.

La gestión de este tipo de proyectos de cooperación internacional se considera fundamental en el proceso de fortalecimiento de las funciones que le competen al Invima, manteniendo la mejora continua y la alta competitividad del sistema sanitario de nuestro país.



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