Acta No. 01 de 2011 de la Sala Especializada de Alimentos y Bebidas Alcohólicas del INVIMA, donde se evaluaron y conceptuaron diversos productos y tecnologías alimentarias, como absorbedores de oxígeno, endulzantes, conservantes y dispositivos para freído. El documento incluye recomendaciones regulatorias sobre etiquetado, seguridad y revisión de registros sanitarios, orientadas a garantizar la protección del consumidor y el cumplimiento normativo en alimentos y bebidas alcohólicas.