Acta oficial de la sesión extraordinaria No. 02 de la Sala Especializada de Alimentos y Bebidas del INVIMA, celebrada el 23 de febrero de 2018. El documento recoge la revisión de solicitudes regulatorias sobre alimentos especiales, fórmulas para lactantes prematuros, productos con HMB y la regulación de salsas de fruta y tomate. Incluye consideraciones técnicas y regulatorias relevantes para la industria alimentaria.