Acta oficial de la Sala Especializada de Alimentos y Bebidas Alcohólicas del INVIMA, correspondiente a la sesión 04/08 del 21 de agosto de 2008. Incluye el análisis y concepto sobre solicitudes regulatorias de ingredientes, aditivos, declaraciones de propiedades en salud, etiquetado y clasificación de productos alimenticios. El documento evidencia el proceso técnico y científico para la toma de decisiones en la regulación de alimentos y bebidas alcohólicas en Colombia.