Acta oficial de la Sala Especializada de Alimentos y Bebidas Alcohólicas del INVIMA, donde se evalúan y conceptualizan solicitudes de registro, clasificación y composición de productos alimenticios y bebidas alcohólicas. Incluye análisis de ingredientes, tecnologías aplicadas y cumplimiento de requisitos regulatorios, mostrando el proceso de toma de decisiones técnicas y regulatorias en Colombia.