Acta No. 10 de 2010 de la Sala Especializada de Alimentos y Bebidas Alcohólicas del INVIMA. En esta sesión se analizaron temas regulatorios sobre la clasificación y registro sanitario de productos como levadura de cerveza y el uso de cromo en alimentos, así como la revisión de etiquetas de productos Kellogg's Special K. El documento detalla consideraciones técnicas y normativas para la toma de decisiones regulatorias.