Acta de inspección sanitaria para establecimientos de preparación de alimentos, como fruterías y comidas rápidas, que evalúa el cumplimiento de requisitos regulatorios en instalaciones, procesos, equipos, personal y saneamiento. El documento detalla hallazgos, calificaciones y el concepto sanitario final, conforme a la Resolución 2674 de 2013 y otras normativas vigentes, asegurando la inocuidad y seguridad alimentaria.