La Circular DAB 4150-10264-19 del INVIMA define los requisitos y procedimientos para la capacitación de manipuladores de alimentos y bebidas, buscando unificar criterios entre las entidades territoriales y fortalecer la articulación en Inspección, Vigilancia y Control. El documento establece las responsabilidades del INVIMA y las exigencias normativas para capacitadores, promoviendo la formación adecuada y la implementación de planes de capacitación continua en empresas del sector alimentario.