La Circular Externa 4000-0696-19 del INVIMA regula la venta de carne molida y pollo marinado, estableciendo requisitos de rotulado, etiquetado y condiciones sanitarias. Detalla cuándo se requiere registro sanitario y define las competencias de inspección entre entidades territoriales y el INVIMA, garantizando la seguridad y trazabilidad de estos productos alimenticios.