La Circular Externa Conjunta No. 016 de 2015 establece las directrices para la implementación del Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de la Carne y Productos Cárnicos Comestibles en plantas de beneficio animal en Colombia. Define responsabilidades, plazos y criterios para la racionalización y cumplimiento de normativas sanitarias, ambientales y sociales, garantizando el abastecimiento seguro de carne a la población. Incluye información sobre sanciones y procedimientos para plantas públicas y privadas.