Este informe de INVIMA detalla el consumo per cápita de carne bovina y porcina en Colombia para 2024, con datos por departamento y municipio. Incluye cifras de habitantes, consumo anual y diario, y animales requeridos para abastecer la demanda. Basado en proyecciones oficiales y reportes sectoriales, el documento es clave para la vigilancia y regulación alimentaria.