El INVIMA establece criterios técnicos para alimentos de propósitos médicos especiales (APMES), diferenciando su composición y uso respecto a fórmulas convencionales y artesanales. Los APMES están destinados a pacientes con necesidades clínicas específicas y requieren respaldo clínico para su registro sanitario. El documento aclara el proceso de clasificación y registro, siguiendo normativas nacionales vigentes.