El Decreto 1282 de 2016 regula el trámite para obtener la autorización sanitaria provisional de establecimientos que procesan, almacenan, transportan y comercializan carne y productos cárnicos comestibles en Colombia. Este decreto, expedido por el Ministerio de Salud y Protección Social, establece los requisitos, procedimientos y competencias de INVIMA y autoridades territoriales para garantizar la seguridad sanitaria y el abastecimiento nacional, en cumplimiento del Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia y Control.