El Decreto 1362 de 2012 crea la Comisión Nacional Intersectorial para coordinar y orientar acciones contra el beneficio ilegal de animales destinados al consumo humano en Colombia. Esta Comisión, integrada por representantes de entidades clave como INVIMA, ICA y varios ministerios, busca fortalecer la vigilancia, control y políticas sanitarias para garantizar la inocuidad de la carne y productos cárnicos, protegiendo la salud pública y el cumplimiento de la normatividad ambiental.