El Decreto 1686 de 2012 establece los requisitos sanitarios y técnicos para la producción, comercialización y manejo de bebidas alcohólicas en Colombia. Este reglamento protege la salud pública y exige certificación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para los establecimientos, regulando desde la fabricación hasta la importación y exportación de estos productos.