El Decreto No. 4444 de 2005 regula el permiso sanitario para microempresarios dedicados a la fabricación y venta de alimentos en Colombia. Define los requisitos, condiciones sanitarias y procedimientos para obtener el permiso expedido por INVIMA, con una vigencia de tres años. Excluye ciertos alimentos y establece el proceso de verificación y modificación del titular. Este decreto busca facilitar la formalización y control sanitario de microempresas alimentarias, promoviendo la seguridad alimentaria y el cumplimiento normativo.