El Decreto 547 de 1996 establece las normas sanitarias para la producción, empaque y comercialización de la sal destinada al consumo humano en Colombia. Define los requisitos físico-químicos, los límites de contaminantes y regula el uso de aditivos permitidos. Además, exige el registro sanitario para la sal procesada, reenvasada o importada, bajo la vigilancia del INVIMA, garantizando la calidad y seguridad del producto en el mercado nacional.