El Diagnóstico de la Problemática Sanitaria Nacional de Alimentos y Bebidas INVIMA 2019 analiza los principales retos y avances en la inspección, vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas en Colombia. El documento, elaborado por INVIMA, identifica áreas críticas como comercio internacional, muestreo, laboratorios, clandestinidad, autorizaciones sanitarias y capacitación, ofreciendo recomendaciones para mejorar la seguridad alimentaria y la protección del consumidor.