Este informe detalla el avance y cumplimiento de compromisos institucionales en el área de alimentos y bebidas, enfocados en la inspección, vigilancia y control sanitario. Incluye indicadores de gestión, actividades realizadas, implementación de procedimientos técnicos, automatización de trámites y estrategias para fortalecer la calidad y la inocuidad de los productos, así como acciones de articulación con el sector privado y el gobierno nacional.