Este documento oficial del INVIMA detalla el encargo de la Sra. Doris Seleny Zapata Posada, incluyendo las funciones, competencias y requisitos para cargos en la Dirección de Alimentos y Bebidas. Establece lineamientos para la articulación con entidades territoriales, gestión de riesgos en alimentos, elaboración de informes y propuestas técnicas, así como los conocimientos y habilidades requeridos para el desempeño del cargo según la Resolución 2015010329 de 2015.