Este documento describe el encargo y las funciones del Sr. Germán Ramírez Gil en INVIMA, enfocadas en la gestión de comercio internacional y la articulación con entidades sanitarias para la apertura de mercados de exportación de alimentos. Incluye competencias requeridas, perfil profesional y responsabilidades en auditorías internacionales, seguimiento de protocolos sanitarios y elaboración de comunicaciones estratégicas.