Encargo oficial del Sr. Germán Ramírez Gil bajo la Resolución 2016042535, que establece funciones clave para la gestión de procesos sanitarios, auditorías internacionales y apertura de mercados de exportación de alimentos. El documento detalla competencias, requisitos profesionales y responsabilidades en articulación con la Dirección de Alimentos y Bebidas y otras entidades, contribuyendo al fortalecimiento de la inspección oficial y la calidad sanitaria en Colombia.