Este informe presenta los resultados de inspecciones sanitarias a alimentos importados y materias primas para la industria alimentaria, realizadas en diciembre de 2022. Se niegan certificados de inspección sanitaria a varios lotes de pescado y queso por incumplimiento de requisitos de inocuidad, tales como falta de evisceración, inconsistencias en la documentación y condiciones inadecuadas de refrigeración. El documento cita el Decreto 2478 de 2018 como fundamento legal para la negación y recomienda el reembarque de los productos afectados.