Este documento describe los procedimientos y normativas aplicadas en el Laboratorio de Microbiología de Alimentos y Bebidas del INVIMA para la evaluación de la conformidad. Incluye referencias a estándares internacionales ISO y documentos regulatorios nacionales, asegurando la calidad y confiabilidad de los análisis realizados en alimentos y bebidas. Es una guía esencial para procesos de acreditación y control de calidad en laboratorios.