Este documento regula la gestión documental del Grupo Laboratorio de Fisicoquímico de Alimentos y Bebidas del INVIMA, estableciendo procedimientos, tiempos de retención y disposición final de documentos administrativos, técnicos y científicos. Incluye lineamientos para la conservación, digitalización y manejo de información relevante para la calidad y seguridad alimentaria, conforme a la normativa nacional.