El documento regula la gestión documental del Grupo Técnico de Inspección, Vigilancia y Control de Alimentos y Bebidas del INVIMA, detallando la conservación, digitalización y retención de actas, autorizaciones y documentos administrativos. Cumple con las leyes y resoluciones nacionales, asegurando la preservación y acceso a información relevante sobre la vigilancia sanitaria de alimentos y bebidas.