La guía de INVIMA para el rotulado y etiquetado de carne y productos cárnicos comestibles establece los requisitos técnicos y sanitarios que deben cumplir las plantas de beneficio animal, desposte, desprese y acondicionadores. Dirigida a profesionales y entidades de la industria cárnica, esta guía garantiza que la información presentada al consumidor sea clara, precisa y conforme a la normativa vigente, facilitando la toma de decisiones informadas y asegurando la inocuidad de los productos.