Hoja de vida profesional de Alba Rocio Jiménez Tovar, Ingeniera de Alimentos con amplia experiencia en INVIMA y el sector alimentario colombiano. Destaca su formación académica en administración y gerencia sanitaria, así como su desempeño en cargos directivos y especializados en la vigilancia y control de alimentos y bebidas. El documento presenta su historial laboral en entidades públicas y privadas, evidenciando su liderazgo y conocimiento técnico en inocuidad alimentaria.