El informe final del Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos en Carne Porcina 2021 detalla los resultados obtenidos en el monitoreo de residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y contaminantes químicos en tejidos de porcinos. El documento, elaborado por INVIMA, se basa en la normatividad vigente y presenta el análisis de muestras tomadas en plantas de beneficio autorizadas, con el objetivo de garantizar la inocuidad y seguridad alimentaria en la carne porcina producida en Colombia.