El informe del INVIMA sobre el plan nacional de vigilancia y control de mercurio en atún enlatado 2020 presenta los resultados del muestreo realizado en productos nacionales e importados. De 211 muestras analizadas, solo una excedió los límites permitidos de mercurio, evidenciando un alto cumplimiento regulatorio. El documento también explica los riesgos asociados al mercurio en alimentos y la importancia de su monitoreo para la protección de la salud pública.