El informe final del INVIMA sobre la vigilancia de caseinomacropéptido (CMP) en leche, realizado entre 2020 y 2023, presenta los resultados del monitoreo en centros de acopio, plantas procesadoras y producto terminado. El estudio incluye metodología de muestreo, análisis de resultados, conclusiones y recomendaciones para fortalecer la calidad e inocuidad de la leche en Colombia.