Este instructivo del INVIMA actualiza las tarifas 2019 para análisis fisicoquímicos en alimentos y bebidas, incluyendo pruebas de migración de metales pesados en materiales plásticos destinados a contacto con alimentos. Explica el marco normativo vigente, los límites de migración global y específica, y los requisitos sanitarios establecidos por la Resolución 4143 de 2012. Es una guía esencial para laboratorios y empresas que requieren cumplir con la regulación sanitaria en Colombia.