Este documento describe el marco legal y los lineamientos técnicos para la coordinación entre INVIMA y entidades territoriales en la vigilancia y control de alimentos y bebidas. Incluye referencias a leyes, decretos y circulares clave que regulan el modelo de IVC, sujetos y objeto de vigilancia, y procedimientos para la articulación institucional, fortaleciendo la protección de la salud pública.