La resolución establece los requisitos y procedimientos para que establecimientos dedicados al almacenamiento, expendio y transporte de carne y productos cárnicos comestibles obtengan la Autorización Sanitaria Provisional. Incluye lineamientos para la inscripción, inspección, vigilancia y control, así como las obligaciones de las entidades territoriales de salud. El cumplimiento de estos lineamientos es obligatorio para operar legalmente en Colombia y garantiza la inocuidad y seguridad alimentaria en la cadena de suministro de productos cárnicos.