La Resolución 2015010329 de 2015 define el manual de funciones y competencias laborales para el personal de la Dirección de Alimentos y Bebidas del INVIMA. Incluye responsabilidades en inspección, vigilancia y control de riesgos sanitarios en alimentos, frutas y vegetales, así como los conocimientos y competencias requeridas para el cargo, asegurando el cumplimiento de las normas vigentes y la mejora continua en la inocuidad alimentaria.