La Resolución 2015010329 de 2015 establece el Manual Específico de Funciones y Competencias Laborales para los cargos en INVIMA, definiendo responsabilidades en inspección, vigilancia y control de alimentos, así como requisitos de formación y experiencia. Este documento es clave para la gestión de personal y el cumplimiento de la misión institucional en puertos, aeropuertos y pasos fronterizos.