La Resolución 2015010329 de 2015 define el manual de funciones y competencias laborales para la Dirección de Alimentos y Bebidas del INVIMA. Incluye responsabilidades clave como coordinación con entidades territoriales, desarrollo de políticas y procedimientos de inspección, vigilancia y control de riesgos en alimentos, así como requisitos de conocimientos, competencias y formación para el personal.