Extracto de la Resolución 2015010329 de 2015, que define el manual de funciones y competencias laborales para cargos técnicos en INVIMA, especialmente en la Dirección de Alimentos y Bebidas. Incluye funciones de inspección, vigilancia y control de alimentos, requisitos académicos y experiencia, así como competencias laborales clave para el desempeño en el Instituto.