Manual regulatorio que define las funciones, competencias, requisitos académicos y experiencia para cargos en el laboratorio de alimentos y bebidas de INVIMA, según la Resolución 2015010329 de 2015. Incluye responsabilidades en análisis fisicoquímico, validación de métodos, auditorías, emisión de conceptos técnicos y apoyo en capacitación, bajo estándares de calidad internacional como ISO/IEC 17025.