La Resolución 2015010329 de 2015 establece el Manual Específico de Funciones y Competencias Laborales para cargos en el Laboratorio Fisicoquímico de Alimentos y Bebidas del INVIMA. El documento define responsabilidades, requisitos académicos y experiencia, así como competencias técnicas y profesionales para asegurar la calidad y seguridad en el análisis de alimentos y bebidas, conforme a la normatividad vigente.