La Matriz de Peligros GTT Medellín presenta la identificación y gestión de riesgos laborales en oficinas y plantas de alimentos, abordando peligros físicos, químicos, psicosociales, biomecánicos, mecánicos y biológicos. Incluye controles preventivos, campañas de autocuidado y cumplimiento de normativas legales, con especial atención a la bioseguridad frente a agentes como el SARS-CoV-2. El documento orienta sobre medidas de protección y requisitos regulatorios para garantizar la seguridad y salud de los trabajadores.