El documento técnico del INVIMA detalla el programa de monitoreo de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes químicos en pescado Pangasius spp, implementado entre 2014 y 2015. Incluye objetivos, metodología de muestreo, criterios de exclusión, cobertura nacional, sustancias monitoreadas y procedimientos estadísticos para garantizar la inocuidad alimentaria en productos importados.