El INVIMA notifica el inicio de un proceso sancionatorio contra Carnes Frías Sierra Nevada, propiedad de Paola Andrea Restrepo Sánchez, por incumplimientos sanitarios detectados en inspecciones de 2017. El acto administrativo detalla las condiciones observadas en la planta, incluyendo aspectos de saneamiento, manejo de residuos, control de plagas y prácticas higiénicas del personal. El aviso se publica oficialmente por cinco días y se considera notificado al día siguiente de su retiro.