El INVIMA notificó el inicio de un proceso sancionatorio contra Quinua de los Andes por incumplimientos a la normativa sanitaria vigente, ordenando la suspensión total de trabajos en el establecimiento. La medida responde a deficiencias en las condiciones de producción y control de alimentos, evidenciadas en inspecciones realizadas por el Instituto. El aviso se publica oficialmente y se considera notificado tras su retiro, conforme a la legislación administrativa.