Este aviso de INVIMA informa sobre el inicio de un proceso sancionatorio contra Uberneth Antonio Urango Vargas por incumplimientos sanitarios en la fabricación de quesos frescos en Montería, Córdoba. La inspección evidenció deficiencias en infraestructura, higiene y programas de control, lo que llevó a la aplicación de medidas como destrucción de producto y clausura temporal. El documento detalla el procedimiento de notificación y los fundamentos legales aplicados.