INVIMA notifica el inicio de proceso sancionatorio contra El Encanto Veleño por incumplimientos sanitarios detectados en inspección de 2016. Las observaciones incluyen deficiencias en instalaciones, agua potable, manejo de residuos, control de plagas y limpieza, según la Resolución 2674 de 2013. El aviso se publica por cinco días y la notificación se considera legal al día siguiente de su retiro. No procede recurso contra el auto administrativo.