Notificación oficial de INVIMA sobre el inicio de proceso sancionatorio contra Helados Yudy por incumplimientos a la normativa sanitaria en la fabricación y manejo de alimentos. El establecimiento fue clausurado temporalmente tras evidenciarse deficiencias en higiene, control de agua, manejo de residuos y procedimientos de limpieza, según inspección realizada por INVIMA. El acto administrativo fue publicado y notificado conforme a la ley.