Este documento técnico de INVIMA detalla el Plan Nacional de Vigilancia y Control de Organismos Genéticamente Modificados (OGM) en alimentos, incluyendo definiciones clave, normatividad aplicable, metodología de muestreo y medidas correctivas. Es una guía esencial para la gestión regulatoria y el control de riesgos asociados a OGM en el sector alimentario colombiano.