Este documento presenta los anexos del Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios, Plaguicidas y Contaminantes Químicos en tejidos de porcinos para 2020. Incluye metodología de muestreo, listado de plantas de beneficio, analitos monitoreados y gestión de riesgo, siguiendo estándares europeos y regulaciones nacionales para garantizar la inocuidad alimentaria.